2021年4月21日 2024年5月16日 パン作り 美味しいパンが焼けました バブカ 以前から気になっていた、バブカを焼いてみました。 厳密に言えば、バブカっぽいパンです。 美味しいパン屋さんで、何度かバ... 続きを読む
2020年3月21日 2024年5月16日 パン作り シンプルなパン 丸パン シンプルな丸パンを焼きました。 バターに代わりに、マスカルポーネを入れて焼いてみました。フワフワ感が増した気がします。冷めて... 続きを読む
2020年2月11日 2024年5月16日 パン作り 今日焼いたパンは カントリークッペ。 生地にバターが入っているので、見た目よりも柔らかいパンです。 クープを入れて バターを入れて 蒸... 続きを読む
2020年2月5日 2024年5月16日 パン作り イングリッシュマフィン 美味しい。 久しぶりにを焼きました。 このパンは、ベンチタイムは取らず、成形します。丸め直してコーングリッツをつける... 続きを読む
2019年3月25日 2024年5月16日 パン作り カントリークッペ 昨晩 を焼きました。 久し振りのクッペです。クッペと言っても、砂糖も油脂も入っている、ソフトなフランスパンです。クープにバターも入れ込んで... 続きを読む
2019年3月3日 2024年5月16日 パン作り マヨネーズパン を焼きました。 子供のリクエストに応えて、夜な夜な焼きました。今回は、マヨネーズだけではなくて、レッスンで余ったエダムチーズもトッピングに... 続きを読む
