先日のレッスン
バタートップを焼きました。
今回のレッスンは、ファミリーコース パート1 最後のメニューでした。
バタートップは、その名の通りにバターを使った、風味の良い食パンです。
オーブンで焼いていると、香ばしい香りとバターの香りがあふれて、なんとも幸せな気分になります。
制限のある中でのレッスンでしたが、生徒さん達とひととき、楽しいパン作りができました。
仕上げ発酵の見極めが甘かったのか、私のパンは少々クープがおとなしい焼き上がりになりました。
生徒さん達の焼いたパンが上手だったので、それで良しと思います。
次回からは、ファミリーコース パート2のメニューなる生徒さん達。私も充実したレッスンになるように、頑張る次第です。
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