道明寺粉で

桜餅を作りました。

大量にある道明寺粉の消費の為に作りました。

淡い桜色は、紅麹で色付けします。

桜餅は、難しい工程がなく作りやすい和菓子です。

生徒さん達も驚く程に簡単なのですが、本格的な桜餅が出来ます。とても上品で美味しいお菓子です。

この記事の作者

ゆみた ＊栃木県宇都宮市の自宅で小さなパン教室を開いています。 ＊JHBS認定講師 ＊パンとスパイス料理が大好きな3児の母